Diät für Typ-1- und Typ-2-Diabetes

Diabetes mellitus ist eine ziemlich schwere Krankheit, für die laut Statistik fast jeder Vierte anfällig ist. Da heute die Zahl der Patienten die 350-Millionen-Marke überschreitet, wird die Ernährung bei Diabetes mellitus sorgfältig untersucht, die laut Experten nicht nur von Patienten, sondern auch von Menschen mit einer Prädisposition für die Entwicklung der Krankheit befolgt werden sollte.

Übergewicht, genetische Veranlagung oder Magenerkrankungen können zu einer abrupten Einstellung der Insulinproduktion und anderen unangenehmen Erscheinungen führen und die Einhaltung einer Diät wird zur notwendigen Maßnahme zur Aufrechterhaltung eines normalen Zustands.

Ernährungsmerkmale bei Diabetes mellitus.

Die Ernährung bei Diabetes kann sich je nach Art der Erkrankung stark unterscheiden. In der Regel gibt es 2 Hauptformen des Diabetes mellitus, wobei es verschiedene Ernährungsformen und -regeln gibt, die auf die Ursachen von Stoffwechselstörungen und der Umwandlung von Zucker in Glukose zurückzuführen sind.

Aber jede Art von Krankheit erfordert die Einhaltung der allgemeinen Ernährungsgewohnheiten.

Grundlegende Ernährungsrichtlinien für Diabetes

Die Ernährung bei Diabetes sollte unter strikter Einhaltung der Grundregeln erfolgen. Bei beiden Krankheitsformen gibt es also folgende Aspekte in der Ernährung:

1. Die Nahrung sollte Proteine, Fette und Kohlenhydrate in einem ausgewogenen Verhältnis in Bezug auf das Vorliegen der Krankheit enthalten.
2. Die Anzahl der Mahlzeiten sollte leicht erhöht werden. Daher müssen Sie alle 3-4 Stunden in kleinen Portionen essen, Gerichte für Diabetiker sollten kalorienarm sein.
3. Der Kaloriengehalt von Lebensmitteln und Speisen muss sorgfältig und sorgfältig berechnet werden; sollte den täglichen Energieverbrauch nicht überschreiten. Andernfalls steigt die Wahrscheinlichkeit einer Gewichtszunahme, die bei Diabetes mit Komplikationen behaftet ist.
4. Fast jede Diät für Patienten mit der vorgestellten Krankheit folgt den Grundlagen einer richtigen und ausgewogenen Ernährung. Sie müssen Gemüse und Obst, Kohlenhydrate und Proteine in die Ernährung aufnehmen, Fette und Aminosäuren nicht vernachlässigen.

Es sollte beachtet werden, dass jeder Patient mit seinem Arzt die grundlegenden Ernährungskonzepte für seinen speziellen Fall besprechen sollte. Es wird nicht empfohlen, eine bestimmte Diät einzuhalten, auch wenn sie für Menschen mit Diabetes bestimmt ist, ohne einen Arzt zu konsultieren.

Der behandelnde Arzt muss den Kaloriengehalt des Patienten berechnen und entsprechend den individuellen Eigenschaften des Organismus bestimmte Änderungen vornehmen.

Typ-1-Diabetes und Ernährung.

Seltsamerweise basiert die Typ-1-Diabetes-Diät auf der richtigen Verabreichung von Insulin, daher sollte hier der Einsatz von Nahrungsmitteln in Betracht gezogen werden, die den Blutzucker deutlich erhöhen.

Es stellt sich heraus, dass die Ernährung für solche Patienten keine Einschränkungen erfordert, sondern nur die korrekte Abrechnung und die rechtzeitige Verabreichung von Insulin in das Blut erforderlich ist. Dabei gelten folgende Grundsätze und Regeln für die Verabreichung von Insulin:

• Lebensmittel, die in ihrer Zusammensetzung nicht viele Kohlenhydrate enthalten, sollten nicht berücksichtigt werden. Beispielsweise können Fleisch und Fisch, Eier und Käse, Hüttenkäse und Butter in angemessenen Mengen verzehrt werden, ihr Verzehr sollte jedoch nicht reduziert oder ganz eingestellt werden.
• Es können nur kohlenhydrathaltige Produkte gezählt werden: Dies sind Mehl- und Süßwaren sowie pflanzliche Produkte und flüssige Milchprodukte.

Insulin sollte entsprechend der aufgenommenen Nahrungsmenge verabreicht werden. Es sollte auch rechtzeitig an die Nahrungsaufnahme angepasst werden. Hier sollten Sie die folgenden Grundsätze und Regeln für die Verabreichung von Insulin beachten:

• wenn die Behandlung mit kurzwirksamem Insulin erfolgt, erfolgt die Einführung 20 Minuten vor den Mahlzeiten;
• wenn die Behandlung mit Insulin von mittlerer Wirkungsdauer erfolgt, erfolgt seine Einführung 40 Minuten vor einer Mahlzeit;
• Wenn der kombinierte Insulintyp verwendet wird, wird er gemäß dem Zeitplan 20 Minuten vor dem Frühstück, alle 3 Stunden während des Tages und eine halbe Stunde vor einem kompletten Abendessen verabreicht.

Die Insulindosis sollte entsprechend der verzehrten Nahrungsmenge berechnet werden. Die Berechnung erfolgt durch Berechnung von Broteinheiten (XE).

Die Einheit ist ein 25 g Stück Brot (10-12 g Kohlenhydrate), das den Blutzucker einer Person um 1, 8 mmol/l erhöht.

Der behandelnde Arzt kann Sie über die Steine genau informieren. Für eine genaue Berechnung der Insulindosis müssen Sie auch die Tabelle studieren, die die Indikatoren für den Kohlenhydratgehalt in jedem Produkt anzeigt.

Typ-2-Diabetes und Ernährung.

Die Ernährung bei Typ-2-Diabetes unterscheidet sich deutlich von der Typ-1-Diät. Hier sollte man nicht nur die zum Verzehr zugelassenen Produkte berücksichtigen, sondern auch den Kaloriengehalt der täglichen Nahrung sorgfältig überwachen. Hier sind also die folgenden Indikatoren:

• der normale tägliche Kaloriengehalt sollte je nach Gewicht und Energieverbrauch des Patienten im Bereich von 1600-2500 kcal liegen;
• bei Übergewicht sinkt der Kaloriengehalt notwendigerweise auf 1300-1500 kcal;
• bei starkem Übergewicht kann der behandelnde Arzt den Kaloriengehalt auf 1000 kcal pro Tag reduzieren;
• es gibt Zeiten, in denen das Übergewicht die Norm deutlich überschreitet und der tägliche Kaloriengehalt auf 600-900 kcal reduziert wird.

Der behandelnde Arzt muss den Kaloriengehalt der Nahrung berechnen, da nicht nur die Gewichtsindikatoren einer Person berücksichtigt werden, sondern auch das Vorliegen von Krankheiten wie Herzrhythmusstörungen, schweren chronischen Erkrankungen, Gicht und psychischen Störungen.

Die Typ-2-Diabetiker-Diät sieht wie folgt aus:

• Die Kohlenhydrate der gesamten täglichen Nahrung sollten 55 % nicht überschreiten. Bevorzugt werden solche Produkte, die mit Vitaminen, Mineralstoffen und Ballaststoffen gesättigt sind. Zum Beispiel Vollkornbrote, Vollkornprodukte, Hülsenfrüchte und Gemüse. Zuckerhaltige Produkte werden komplett aufgegeben. Anstelle von Zucker darf Xylit oder Sorbit in einer Menge von 0, 5 g pro 1 kg des Körpergewichts des Patienten konsumiert werden, gleichzeitig in 2-3 Dosen aufgeteilt.
• Proteine für einen Patienten mit Diabetes mellitus Typ 2 sind gemäß der physiologischen Norm eines gesunden Menschen erlaubt - 90 g pro Tag. Bevorzugt ist mageres Fleisch in Form von Geflügel, magerem Fisch und Hüttenkäse. Die tägliche Proteinaufnahme mit der Nahrung beträgt 15-20%.
• 30% der Tagesration enthält Fette, die in größerem Umfang über Pflanzenöle in den Körper gelangen.
• Sie essen Salz und fetthaltige Lebensmittel in begrenzten Mengen.

Experten raten dazu, die Ernährung von Patienten mit Diabetes ernst zu nehmen. Es ist besser, ein Menü für jeden Tag, für 2-3 Tage oder sogar für eine ganze Woche zu machen.

Es schadet nicht, es dem behandelnden Arzt vorzulegen, der dann Anpassungen an den Gesundheitszustand des Patienten vornehmen kann.

Merkmale einer kohlenhydratarmen Ernährung bei Typ-2-Diabetes

Als allgemeine Regel gilt, dass die meisten Patienten mit Typ-2-Diabetes übergewichtig sind, was eine sofortige Beseitigung erfordert, damit eine Person die Krankheit leichter vertragen kann und den Körper keinen plötzlichen und signifikanten "Sprüngen" des Blutzuckerspiegels aussetzt.

Daher empfehlen viele Experten eine kohlenhydratarme Ernährung bei Diabetes Typ 2. Was ist das?

Wissenschaftler haben vorgeschlagen, dass es für kranke Menschen ziemlich schwierig ist, unmittelbar nach der Diagnose ihrer Krankheit die richtige Ernährung und Grundprinzipien einzuhalten.

Auch hier besteht die Hauptaufgabe darin, Übergewicht zu verlieren, daher muss der Patient die Kalorienzufuhr reduzieren, was nicht immer möglich ist.

Dann beginnt eine Person, einen starken Abfall des Blutzuckerspiegels zu erleiden, der in Bezug auf ständigen Hunger folgt. Dies kann laut Wissenschaftlern leicht vermieden werden, indem man mehr Protein zu sich nimmt.

Protein-Lebensmittel eignen sich hervorragend zum Abnehmen. Auch bei Diabetes mellitus sind proteinhaltige Lebensmittel die sichersten. Diese Diät erinnert eher an den bekannten "Kreml".

Auf eine solche Diät sollte jedoch nur mit Zustimmung des behandelnden Arztes zurückgegriffen werden, da die Aufnahme von Protein in großen Mengen im Körper gesundheitsgefährdend sein und zu einer Verschlimmerung chronischer Krankheiten führen kann.

Bei Einhaltung der vorgestellten Diät wird empfohlen, spezielle Vitamine für Diabetiker einzunehmen, die vom behandelnden Arzt verschrieben werden.

Prinzipien und Grundlagen der Diät "Tabelle Nummer 9"

Die meisten Spezialisten unterstützen nicht nur die richtige Ernährung, sondern auch die Verwendung spezieller medizinischer Diäten.

So wurde speziell für Patienten mit der vorgestellten Erkrankung eine Diät namens "Tabelle Nr. 9" entwickelt, die der zugelassenen Liste aller medizinischen Ernährungsgrundlagen entspricht.

Sie zeigt genau auf, wie man sich bei Diabetes mellitus richtig ernährt, listet erlaubte und verbotene Lebensmittel auf.

Das präsentierte Menü ist ebenfalls in zwei Kategorien unterteilt, die dem ersten und zweiten Krankheitstyp entsprechen. Aber es gibt allgemeine Prinzipien, die gelernt und befolgt werden müssen, um einen normalen Blutzuckerspiegel aufrechtzuerhalten.

Diätprinzipien "Tabelle Nummer 9"

Die vorgestellte Diät enthält Grundprinzipien, die zweifelsfrei berücksichtigt werden müssen. Dazu zählen folgende Aspekte:

1. Mahlzeiten können bis zu 6-mal täglich eingenommen werden. Das Hauptmerkmal ist, dass Sie alle 3 Stunden in kleinen Portionen essen müssen.
2. Die Speisekarte für Diabetiker ist ohne die Aufnahme von frittierten, scharfen und fettigen Speisen zusammengestellt.
3. Sie können nur gekochte, gedünstete und gebackene Gerichte essen.
4. Süßigkeiten für Diabetiker sollten durch Naturprodukte oder unter Zusatz von Süßungsmitteln ersetzt werden.

Die "Tabelle Nr. 9" enthält eine vollständige Liste der zum Verzehr zugelassenen Lebensmittel, die reich an Vitaminen und anderen nützlichen Mikroelementen sind. Achten Sie auf Früchte mit einem hohen Gehalt an Ascorbinsäure, die in kleinen Mengen über den Tag verteilt verzehrt werden können.

Was kann man mit Diabetes essen?

Die vorgestellte Diät zeigt den Patienten vollständig an, was mit Diabetes mellitus jeglicher Art gegessen werden kann. Es wird empfohlen, diese Lebensmittel in die Ernährung aufzunehmen, um den Zuckerspiegel zu halten und Komplikationen zu vermeiden. Zugelassene Produkte sind:

• alle Mehlprodukte aus Vollkorn- und Vollkornmehl;
• fettarme Würste mit Fetteinschlüssen;
• alle Arten von Fischen im Zusammenhang mit fettarmen Sorten;
• alle Arten von magerem Fleisch;
• grünes Gemüse und Gemüse;
• Früchte mit niedrigem Zuckergehalt;
• Hafer, Buchweizen und Hirse sind aus Getreide erlaubt;
• jedes fettarme Milchprodukt;
• Tee, frisch gepresste Obst- und Gemüsesäfte erlaubt, Kräutertees aus Getränken erlaubt.

Erlaubte Lebensmittel werden je nach Art der Krankheit nach den oben genannten Regeln und Merkmalen verzehrt.

Was man bei Diabetes nicht essen sollte

In der Diät "Tabelle Nummer 9" gibt es eine Liste von Lebensmitteln, die verboten sind, sie müssen mit größter Wachsamkeit und Präzision verzehrt werden. Die Liste der verbotenen Produkte umfasst:

• alle Arten von Süßigkeiten, auch Süßigkeiten mit hohem Zuckergehalt (Art der Marmelade);
• fettes Geflügelfleisch;
• Salzgehalt in Form von gesalzenem Fisch, gesalzenen Konserven und anderen Essiggurken;
• trinkbare fetthaltige fermentierte Milchprodukte, zum Beispiel gebackene Milch, Sahne und Joghurt;
• Sie können keine starken Fleischbrühen essen;
• Nudeln, Reis und Grieß sind verboten: Zuckerspiegel steigen;
• scharfe Gewürze, Gewürze, Sandwiches;
• süße Früchte;
• Industriesäfte aus Verpackungen: Sie haben einen hohen Zuckergehalt;
• jedes alkoholische Getränk.

Die Art der Krankheit beeinflusst in diesem Fall in keiner Weise die Möglichkeit, verbotene Lebensmittel zu konsumieren. Auch Patienten mit Typ-1-Diabetes sollten Experten zufolge eine Diät einhalten, um die Situation nicht zu verschlimmern.

Umstrittenes Obst und Gemüse bei Diabetes

Es gibt mehrere kontroverse Themen in der Ernährung von Menschen mit Diabetes. Indem sie sagen, dass Naturprodukte, einschließlich Gewürzen, erlaubt sind, beginnen die Ärzte selbst, die Verwendung von Patienten einzuschränken. Was ist der Grund dafür?

Umstrittene Früchte bei Diabetes

In dem Artikel wurde wiederholt erwähnt, dass bei Vorliegen der vorgestellten Krankheit der Verzehr von ungesüßten Früchten erlaubt ist. Sie enthalten wenig Zucker und schaden dem Patienten daher in keiner Weise.

Welche Früchte man jedoch bei Diabetes mellitus essen kann, wissen selbst Patienten mit langjähriger Erfahrung nicht genau. Über das Verbot der Verwendung von Trauben muss nicht gesprochen werden, aber es gibt mehrere umstrittene Früchte, darunter:

1. Khaki. Ist es möglich, Kaki mit Diabetes mellitus zu essen, wenn ihr Geschmack vage süß ähnelt? Diese Tatsache verwirrt die meisten Patienten.

   Es stellt sich heraus, dass diese Frucht tatsächlich viele Vitamine, Aminosäuren, Spurenelemente und Saccharose enthält. Diese Tatsache ermöglicht es auch kranken Menschen, Kaki zu tragen, da sie sich positiv auf den Körper auswirkt. Aber diese Frucht hat auch einen hohen glykämischen Index: 70%.

   Es stellt sich heraus, dass man Kaki essen kann, aber nur in begrenzten Mengen: 70g der Frucht sind 1XE. Kaki sind auch bei Diabetes mellitus Typ 2 erlaubt, jedoch in begrenzten Mengen, nicht mehr als 1 Frucht pro Tag.


2. MandarinenZitrusfrüchte sind für Diabetiker erlaubt, aber in Maßen. Aber ob es möglich ist, Mandarinen mit Diabetes mellitus zu essen, ist strittig.

   Tatsache ist, dass Mandarinen eine große Menge an Kohlenhydraten enthalten, was bei Patienten mit Diabetes mellitus zu einem starken Anstieg des Blutzuckerspiegels führt. Aus diesem Grund raten Experten auch in Maßen vom Verzehr von Mandarinen ab.


3. Wassermelone und Melone. Im Spätsommer reifen Melonen und ermutigen die Patienten, Wassermelone und Melone zu essen.

   Diese Beeren haben einen hohen glykämischen Index: 75% bzw. 65%. Dies führt zu einer starken Zuckerfreisetzung im Blut des Patienten, die Beschwerden verursacht und zu Ohnmachtsanfällen führt.

Diese Diabetikerprodukte sind verboten oder erfordern die Verwendung von Broteinheiten. Jeder Patient sollte den behandelnden Arzt konsultieren, der die zulässige Obstdosis für den Verzehr berechnen kann.

Umstrittenes Gemüse und Wurzeln bei Diabetes mellitus

Auch der Einsatz von Gemüse bei Diabetes mellitus ist umstritten.

Viele Patienten wissen nicht einmal, dass Gemüse und Knollen wie Kartoffeln, Karotten, Rüben und Tomaten strengstens verboten sind.

Das aufgeführte Gemüse enthält eine große Menge an Glukose, Stärke und Zucker, die für Patienten mit Diabetes mellitus nicht akzeptabel sind.

Auch folgende Produkte kommen in Betracht:

• Topinambur gegen DiabetesVon vielen Experten zur Verwendung empfohlen. Es enthält viele Aminosäuren, Spurenelemente und Inulin, das zu mindestens 80 % ausmacht. Dieses Enzym ist ein Polysaccharid, das aus mehreren Fructoseketten besteht. Es stellt sich heraus, dass dieses Wurzelgemüse nicht in unbegrenzten Mengen verzehrt werden sollte, sondern in die Ernährung bei Diabetes mellitus aufgenommen werden sollte, da sein Nutzen in der Vorbeugung des Auftretens von Erkrankungen des Magen-Darm-Traktes liegt.

• Kürbis ist ein nützliches Gemüse für Diabetiker. Es enthält eine große Menge an Proteinen, Kohlenhydraten und Ballaststoffen, was sich positiv auf die Gewichtskontrolle und -erhaltung auswirkt und auch zum Gewichtsverlust beiträgt. Als Ergebnis stellt sich heraus, dass Kürbis mit Diabetes mellitus Typ 2 unbedingt gegessen werden sollte, man muss nur die Produktmenge in einer Portion genau überwachen, denn auch hier gibt es einen hohen Zuckergehalt.

• Auch Sauerkraut mit Diabetes sorgt für viel Kontroversen, weil, wie oben bereits erwähnt, das Einsalzen von Patienten verboten ist. Diese Art des Einsalzens ist jedoch für Patienten mit Diabetes Typ 2 erlaubt. Kohl und Gurken verbessern den Stoffwechsel, was zu einer allmählichen Gewichtsabnahme führt. Darüber hinaus gibt es nützliche Eigenschaften für die Arbeit des Magen-Darm-Trakts. Daher können Sie Sauerkraut verwenden, jedoch nur in kleinen Mengen.

Wenn man sich Rezepte für Diabetiker ansieht, kann man viele interessante Dinge über die Verwendung von Lebensmitteln, einschließlich Gemüse und Obst, erfahren.

Hier müssen Sie die erforderliche Menge an Produkten zum Kochen sorgfältig abwägen. Gegebenenfalls müssen Sie die Nahrungsmenge berechnen, die Sie verzehren können.

Gesunde Lebensmittel für Diabetes

Bei Diabetikern wirken einige Naturprodukte nur positiv auf die Funktion des gesamten Körpers. So können Sie beispielsweise den Glukosekonsum nicht vollständig ausschließen. Es ist die Grundlage der meisten Prozesse im menschlichen Körper, der als integraler Bestandteil fungiert.

Basierend auf dem Bedarf und den Vorteilen der Verwendung von Naturprodukten bei Diabetes mellitus geben Wissenschaftler ihre Liste an, die alle Eigenschaften auflistet, die bei der Auswahl und Vorbereitung einer Diät beachtet werden sollten.

Schatz

Die meisten Patienten weigern sich, Honig zu konsumieren. Es scheint ihnen, dass es viel Zucker und Glukose enthält. Es stellt sich heraus, dass dieses Naturprodukt nur zu 40% aus Saccharose besteht. Es enthält jedoch die gleiche Menge an Glukose, was die Verwendung von Honig bei Diabetes verbieten kann.

Experten sagen jedoch, dass Honig bei Diabetes einfach unersetzlich ist. Sie können normalen und üblichen Zucker ersetzen.

Eine Portion Honig bei Typ-2-Diabetes sollte 1 bis 2 Esslöffel nicht überschreiten. Teilen Sie es in mehrere Schritte auf - fügen Sie es zu Backwaren oder Tee hinzu.

Zimt

Zimt ist obligatorisch für Patienten mit Diabetes Typ 2. Aufgrund der Zusammensetzung des Gewürzes im Körper erhöht es die Empfindlichkeit der Zellen gegenüber dem produzierten Insulin, was zur Normalisierung und Senkung des Blutzuckerspiegels beiträgt.

Außerdem hilft Zimt bei Diabetes, die Blutgefäße und inneren Organe von Toxinen und Toxinen zu reinigen, was sich positiv auf die Vorbeugung von Thrombophlebitis und anderen schweren Krankheiten auswirkt.

Für eine schöne Zimtanwendung fügen Sie Ihrem Tee oder Kaffee einen halben Teelöffel hinzu. Sie können alle Gerichte auch ein wenig mit Gewürzen bestreuen, ganz nach Ihrem Geschmack und Ihren Vorlieben.

Lorbeerblatt

Lorbeerblatt bei Diabetes mellitus ist für die Anwendung erforderlich, ist jedoch bei schweren Erkrankungen kontraindiziert. Daher sollte dieses Naturprodukt verwendet werden, um die Immunität zu stärken, den Stoffwechsel zu beschleunigen, den Körper von Toxinen und Toxinen zu reinigen.

Auf der anderen Seite sollten Lorbeerblätter nicht von Menschen mit fortgeschrittenem Diabetes, Nierenerkrankungen oder Magengeschwüren konsumiert werden.

Lorbeerblatt ist obligatorisch bei Typ-2-Diabetes, bei dem der Patient übergewichtig ist und einen hohen Cholesterinspiegel hat.

Die Verwendung von Lorbeerblättern ist in Form von Gewürzen für Gerichte erlaubt, aber noch nützlicher ist es, einen Aufguss zu verwenden. Um es zuzubereiten, nehmen Sie 10 Lorbeerblätter und gießen Sie drei Gläser kochendes Wasser ein.

Lassen Sie die Infusion 3-4 Stunden ziehen. Nehmen Sie die Zusammensetzung von 100 g bis zu dreimal täglich und eine halbe Stunde vor den Mahlzeiten ein. Dies wird dazu beitragen, Ihren Blutzuckerspiegel auf dem richtigen Niveau zu halten.

stevia

Kaum jemand kennt die Vorteile von Stevia bei Diabetes mellitus, aber die regelmäßige Anwendung der Infusion hilft, den Blutzuckerspiegel auf dem erforderlichen Niveau zu halten, stärkt die Blutgefäße, senkt den Cholesterinspiegel und den Blutdruck und verbessert die Mikrozirkulation des Blutes deutlich.

Die Kollektion ist einfach in der Apotheke zu kaufen. Es sollte nach den angegebenen Anweisungen zubereitet werden, und der Kräutertee sollte heiß und in kleinen Schlucken getrunken werden.

Essen Sie mit Diabetes mellitus richtig, gemäß den grundlegenden Empfehlungen von Spezialisten. So halten Sie Ihren Blutzucker auf einem gesunden Niveau und fühlen sich im Notfall wohl.